
CAPPUCCINO. THỨC UỐNG ESPRESSO VÀ SỮA CỔ ĐIỂN
Một ly cà phê cappuccino cổ điển với lớp sữa trắng như tuyết phủ lên trên: không gì thú vị hơn một tách cà phê espresso nóng hổi bốc khói vào mọi thời điểm trong ngày. Bọt sữa dày khoảng 1 cm và bề mặt có thể hiển thị một nút màu trắng được bao quanh bởi vương miện cà phê hoặc một số thiết kế và hình dạng (ví dụ như trái tim, chiếc lá, quả táo, hoa tulip) được tạo ra bằng kỹ thuật nghệ thuật pha cà phê.
Thành phần
- 1 ly cà phê espresso
- 125ml sữa nóng có bọt
Phương pháp
Pha một tách espresso. Sau khi đánh bọt sữa, thêm sữa vào cà phê espresso, rót nhẹ nhàng vào cốc.
Đặc biệt
Phục vụ trong cốc cappuccino 150-160 ml
Theo truyền thuyết, cái tên này bắt nguồn từ Kapuziner của Đức, thói quen được mặc bởi tu sĩ Capuchin Marco D'Aviano. Vào cuối thế kỷ 17, vị thánh này đã đến thăm quán cà phê đầu tiên của châu Âu ở Vienna và đồ uống được phục vụ ở đó được đặt tên theo bộ quần áo màu nâu của ông.